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Fiche alimentHerbes de Provence séchées
Dans la table Ciqual : Herbes de Provence, séchées
Une portion (1 pincée, 1 g) apporte un peu de fer, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 2,8 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
2,8 kcal par portion- Fe FerOxygène dans le sang 0,7 mg6 % 69,8 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 18,6 mg2 % 1 860 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,052 mg2 % 5,2 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,4 g1 % 40,1 gpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 3 mg1 % 304 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,016 mg1 % 1,6 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 2,7 µg1 % 274 µgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,011 mg1 % 1,1 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,055 mg1 % 5,5 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 19,7 mg1 % 1 970 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 3 mg1 % 297 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,54 mg0 % 54 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,06 mg0 % 6 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,003 mg0 % 0,33 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,12 g0 % 11,5 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,003 mg0 % 0,34 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,017 mg0 % 1,7 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0,15 µg0 % 15 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0,044 µg0 % 4,4 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0,35 mg0 % 35 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion1 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 283 kcal | 2,8 kcal |
| Protéines | 11,5 g | 0,12 g |
| Glucides | 23,1 g | 0,23 g |
| Lipides | 7,2 g | 0,072 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 0,019 g |
| Fibres | 40,1 g | 0,4 g |
| Sel | 0,088 g | 0,001 g |
| Eau | 7,1 g | 0,071 g |
Aliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11060. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel