Groseille à maquereau

Dans la table Ciqual : Groseille à maquereau, crue

Une portion (1 bol, 125 g) couvre 31 % de la vitamine C et 18 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 49,3 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine C, fibres

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

49,3 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 34,6 mg31 % 27,7 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 5,4 g18 % 4,3 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,36 mg7 % 0,29 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 248 mg7 % 198 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,15 g7 % 0,12 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,1 mg6 % 0,08 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 33,8 mg6 % 27 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,088 mg6 % 0,07 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,18 mg6 % 0,14 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,05 mg6 % 0,04 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,46 mg5 % 0,37 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12,5 mg4 % 10 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,39 mg4 % 0,31 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 31,3 mg3 % 25 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,38 mg3 % 0,3 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,21 g2 % 0,17 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,038 mg2 % 0,03 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 7,5 µg2 % 6 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,1 g2 % 0,88 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,15 mg2 % 0,12 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,38 µg0 % 0,3 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0,085 µg0 % 0,068 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 1,3 mg0 % 1 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion125 g
Énergie	39,4 kcal	49,3 kcal
Protéines	0,88 g	1,1 g
Glucides	4,5 g	5,6 g
Lipides	0,58 g	0,73 g
dont acides gras saturés	0,038 g	0,048 g
Fibres	4,3 g	5,4 g
Sel	0,003 g	0,003 g
Eau	87,9 g	110 g

Le duel · Vitamine C

Groseille à maquereau ou cassis ?

Groseille à maquereau1 bol · 125 g · 49,3 kcal

Cassis1 bol · 125 g · 87,8 kcalVainqueur · 6 – 0

34,6 mgVitamine C226 mg
5,4 gFibres8,9 g
0,46 mgVitamine E1,7 mg

Pour la vitamine C, avantage Cassis : 226 mg pour 1 bol (125 g), 6,5 fois plus que Groseille à maquereau (34,6 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 13020. Portion : un repère habituel, à adapter.