Tomate, chair et peau, cuite

Dans la table Ciqual : Tomate, chair et peau, bouillie/cuite à l'eau

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 31 % de la vitamine C dont une femme adulte a besoin chaque jour. 26,1 kcal par portion.

1bienfait notable : vitamine C

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

26,1 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 34,2 mg31 % 22,8 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 327 mg9 % 218 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,84 mg9 % 0,56 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1 mg9 % 0,68 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 42 mg8 % 28 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,11 mg8 % 0,075 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,12 mg7 % 0,079 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,054 mg6 % 0,036 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 19,5 µg6 % 13 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,8 mg6 % 0,53 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 36,6 µg6 % 24,4 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,17 mg6 % 0,11 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 4,2 µg5 % 2,8 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 13,5 mg5 % 9 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,2 mg4 % 0,13 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,1 g4 % 0,7 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,4 g3 % 0,95 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,21 mg2 % 0,14 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,033 mg2 % 0,022 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 16,5 mg2 % 11 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 2,3 µg2 % 1,5 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 16,5 mg1 % 11 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0,27 µg0 % 0,18 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	17,4 kcal	26,1 kcal
Protéines	0,95 g	1,4 g
Glucides	2,8 g	4,2 g
dont sucres	2,5 g	3,7 g
Lipides	0,11 g	0,17 g
dont acides gras saturés	0,015 g	0,023 g
Fibres	0,7 g	1,1 g
Sel	0,028 g	0,042 g
Eau	94,3 g	141 g

Le duel · Vitamine C

Tomate, chair et peau, cuite ou poivron rouge en conserve ?

Tomate, chair et peau, cuite1 assiette · 150 g · 26,1 kcal

Poivron rouge en conserve1 assiette · 150 g · 39,5 kcalVainqueur · 4 – 0

34,2 mgVitamine C257 mg
36,6 µgVitamine A191 µg
0,84 mgVitamine E2,5 mg

Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 7,5 fois plus que Tomate, chair et peau, cuite (34,2 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20242. Portion : un repère habituel, à adapter.