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Fiche aliment

Yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits

Dans la table Ciqual : Yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits (aliment moyen)

Une portion (1 pot, 125 g) couvre 23 % de l’iode, 22 % du phosphore et 17 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 91,1 kcal par portion.

4bienfaits notables : iode, phosphore, calcium, vitamine B2

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

91,1 kcal par portion

I IodeThyroïde 35 µg23 % 28 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 118 mg22 % 94,6 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 165 mg17 % 132 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,25 mg16 % 0,2 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,6 g9 % 3,7 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,44 mg9 % 0,35 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 4,6 µg7 % 3,7 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 209 mg6 % 167 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,5 mg5 % 0,4 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 34,9 µg5 % 27,9 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 14,4 mg5 % 11,5 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,19 µg5 % 0,15 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,03 mg3 % 0,024 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 10,5 µg3 % 8,4 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 47,4 mg3 % 37,9 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,05 mg3 % 0,04 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 1,6 mg1 % 1,3 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,14 mg1 % 0,11 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,025 g1 % 0,02 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,033 mg1 % 0,026 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,16 µg1 % 0,13 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,098 mg1 % 0,078 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,013 mg1 % 0,01 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,23 g1 % 0,18 gpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,51 µg1 % 0,41 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,056 g1 % 0,045 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,066 mg0 % 0,053 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion125 g
Énergie	72,9 kcal	91,1 kcal
Protéines	3,7 g	4,6 g
Glucides	8 g	10 g
dont sucres	7,5 g	9,4 g
Lipides	2,6 g	3,3 g
dont acides gras saturés	1,7 g	2,1 g
Fibres	0,18 g	0,23 g
Sel	0,097 g	0,12 g
Eau	83,9 g	105 g

Le duel · Calcium

Yaourt nature ou emmental ?

Yaourt nature1 pot · 125 g · 91,1 kcal

Emmental1 portion · 30 g · 112 kcalVainqueur · 4 – 3

165 mgCalcium293 mg
118 mgPhosphore192 mg
35 µgIode7,8 µg

Pour le calcium, avantage Emmental : 293 mg pour 1 portion (30 g), 78 % de plus que Yaourt nature (165 mg). En face, Yaourt nature : plus d’iode et de vitamine B2, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19624. Portion : un repère habituel, à adapter.