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Fiche aliment

Fromage blanc, nature ou aux fruits

Dans la table Ciqual : Fromage blanc, nature ou aux fruits (aliment moyen)

Une portion (1 pot, 100 g) couvre 23 % du phosphore, 19 % de l’iode et 16 % de la vitamine B2 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 80 kcal par portion.

3bienfaits notables : phosphore, iode, vitamine B2

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

80 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 127 mg23 % 127 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 29,1 µg19 % 29,1 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,25 mg16 % 0,25 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 134 mg14 % 134 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 7 g14 % 7 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,38 mg8 % 0,38 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 5 µg7 % 5 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,26 µg7 % 0,26 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,52 mg6 % 0,52 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,43 mg5 % 0,43 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 162 mg5 % 162 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,67 µg4 % 0,67 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12 mg4 % 12 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 12,1 µg4 % 12,1 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 41,6 mg3 % 41,6 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,023 mg3 % 0,023 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,04 mg3 % 0,04 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,03 g1 % 0,03 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,066 g1 % 0,066 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,01 mg1 % 0,01 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,012 mg0 % 0,012 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,05 mg0 % 0,05 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,02 g0 % 0,02 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	80 kcal	80 kcal
Protéines	7 g	7 g
Glucides	6,3 g	6,3 g
dont sucres	6,1 g	6,1 g
Lipides	2,8 g	2,8 g
dont acides gras saturés	1,8 g	1,8 g
Fibres	0,02 g	0,02 g
Sel	0,09 g	0,09 g
Eau	82,4 g	82,4 g

Le duel · Iode

Fromage blanc ou lait de poule, sans alcool ?

Fromage blanc1 pot · 100 g · 80 kcal

Lait de poule, sans alcool1 bol · 250 g · 220 kcalVainqueur · 6 – 1

29,1 µgIode87,5 µg
127 mgPhosphore273 mg
134 mgCalcium325 mg

Pour l’iode, avantage Lait de poule, sans alcool : 87,5 µg pour 1 bol (250 g), 3 fois plus que Fromage blanc (29,1 µg). En face, Fromage blanc : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19501. Portion : un repère habituel, à adapter.