www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/vinaigre-balsamique
Fiche alimentVinaigre balsamique
Une portion (1 verre, 100 g) couvre 107 % de la vitamine B6 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 91,7 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
91,7 kcal par portion- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 1,7 mg107 % 1,7 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,95 mg9 % 0,95 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,19 mg6 % 0,19 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 160 mg5 % 160 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 24 mg4 % 24 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 12 mg4 % 12 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,75 g3 % 0,75 gpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,03 mg2 % 0,03 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 18 mg2 % 18 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 27 mg2 % 27 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,072 mg1 % 0,072 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,69 g1 % 0,69 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,12 mg1 % 0,12 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0,21 µg0 % 0,21 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g18 g par portion : 18 % de la limite du jour.
18 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 91,7 kcal | 91,7 kcal |
| Protéines | 0,69 g | 0,69 g |
| Glucides | 18 g | 18 g |
| dont sucres | 18 g | 18 g |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0,75 g | 0,75 g |
| Sel | 0,068 g | 0,068 g |
| Eau | 77 g | 77 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Vitamine B6
Vinaigre balsamique ou tempeh ?
- 1,7 mgVitamine B60,091 mg
- 0,19 mgManganèse1,3 mg
- 24 mgPhosphore190 mg
Pour la vitamine B6, avantage Vinaigre balsamique : 1,7 mg pour 1 verre (100 g), 19 fois plus que Tempeh (0,091 mg). En face, Tempeh : plus de manganèse, de phosphore, de protéines, de cuivre et de vitamine K, moins de sucres.
Voir le duel en entierAliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11091. Portion : un repère habituel, à adapter.