Oignon au vinaigre

Une portion (1 c. à soupe, 15 g) apporte peu de vitamines et de minéraux.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion15 g
Énergie	–	–
Protéines	0,6 g	0,09 g
Glucides	2,5 g	0,38 g
dont sucres	2,5 g	0,38 g
Lipides	0,15 g	0,023 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	1,8 g	0,27 g
Sel	1,2 g	0,18 g
Eau	93 g	14 g

Aliments proches

Cornichon, au vinaigre Olive noire, en saumure Olive verte, en saumure Tofu nature Crème anglaise Levure chimique ou poudre à lever Levure de bière en paillettes Vin cuisiné

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11055. Portion : un repère habituel, à adapter.