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Fiche aliment

Tomate, pelée, en conserve, égouttée

Dans la table Ciqual : Tomate, pelée, appertisée, égouttée

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 97 % de la vitamine B1 et 17 % de la vitamine C dont une femme adulte a besoin chaque jour. 24,6 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine B1, vitamine C

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

24,6 kcal par portion

B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,87 mg97 % 0,58 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 18,9 mg17 % 12,6 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 195 mg13 % 130 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,17 mg10 % 0,11 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,89 mg10 % 0,59 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 287 mg8 % 191 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,1 mg8 % 0,71 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,85 mg8 % 0,57 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,9 g6 % 1,3 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,09 mg6 % 0,06 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,083 mg5 % 0,055 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 3,9 µg5 % 2,6 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 30,6 µg5 % 20,4 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 25,5 mg5 % 17 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 13,8 mg5 % 9,2 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,11 mg4 % 0,073 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 12 µg4 % 8 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,18 mg4 % 0,12 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 31,7 mg3 % 21,1 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,4 g3 % 0,9 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,17 mg2 % 0,11 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 2,6 µg2 % 1,7 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,14 g2 % 0,092 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,014 g1 % 0,01 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	16,4 kcal	24,6 kcal
Protéines	0,9 g	1,4 g
Glucides	1,6 g	2,4 g
dont sucres	1,6 g	2,4 g
Lipides	0,28 g	0,42 g
dont acides gras saturés	0,034 g	0,051 g
Fibres	1,3 g	1,9 g
Sel	0,33 g	0,5 g
Eau	94,8 g	142 g

Le duel · Vitamine B1

Tomate, pelée, en conserve, égouttée ou oignon séché ?

Tomate, pelée, en conserve, égouttée1 assiette · 150 g · 24,6 kcal

Oignon séché½ oignon · 50 g · 178 kcalVainqueur · 5 – 2

0,87 mgVitamine B10,25 mg
0,17 mgVitamine B60,8 mg
25,5 mgPhosphore152 mg

Pour la vitamine B1, avantage Tomate, pelée, en conserve, égouttée : 0,87 mg pour 1 assiette (150 g), 3,5 fois plus qu’Oignon séché (0,25 mg). En face, Oignon séché : plus de vitamine B6, de phosphore, de folates, de manganèse et de potassium.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20048. Portion : un repère habituel, à adapter.