Tétragone cornue cuite

Dans la table Ciqual : Tétragone cornue, cuite

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 554 % de la vitamine K, 27 % du manganèse et 22 % de la vitamine B6 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 20,3 kcal par portion.

6bienfaits notables : vitamine K, manganèse, vitamine B6, vitamine C, vitamine E…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

20,3 kcal par portion

K Vitamine KCoagulation 438 µg554 % 292 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,8 mg27 % 0,53 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,36 mg22 % 0,24 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 24 mg22 % 16 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,8 mg21 % 1,2 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 48 mg16 % 32 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 161 mg11 % 107 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,17 mg10 % 0,11 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,99 mg9 % 0,66 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,39 mg8 % 0,26 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,12 mg8 % 0,077 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 72 mg8 % 48 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,1 g7 % 1,4 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 33 mg6 % 22 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,47 mg5 % 0,31 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,045 mg5 % 0,03 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 153 mg4 % 102 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,59 mg4 % 0,39 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2 g4 % 1,3 gpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 12 µg4 % 8 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	13,5 kcal	20,3 kcal
Protéines	1,3 g	2 g
Glucides	1 g	1,5 g
dont sucres	0,25 g	0,38 g
Lipides	0,17 g	0,26 g
dont acides gras saturés	0,027 g	0,041 g
Fibres	1,4 g	2,1 g
Sel	0,27 g	0,41 g
Eau	94,8 g	142 g

Dans les classements

n° 5Vitamine K

Le duel · Vitamine K

Tétragone cornue cuite ou chou frisé cuit ?

Tétragone cornue cuite1 assiette · 150 g · 20,3 kcalVainqueur · 4 – 3

Chou frisé cuit1 assiette · 150 g · 44,6 kcal

438 µgVitamine K1 226 µg
24 mgVitamine C61,5 mg
0,8 mgManganèse0,63 mg

Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cuit : 1 226 µg pour 1 assiette (150 g), 2,8 fois plus que Tétragone cornue cuite (438 µg). En face, Tétragone cornue cuite : plus de manganèse, de vitamine B6, de vitamine E et de magnésium.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20158. Portion : un repère habituel, à adapter.