Terrine de canard

Une portion (1 tartine, 30 g) couvre 201 % de la vitamine A, 102 % de la vitamine B12 et 18 % de la vitamine B3 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 96,6 kcal par portion.

4bienfaits notables : vitamine A, vitamine B12, vitamine B3, sélénium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

96,6 kcal par portion

A Vitamine AVision 1 305 µg201 % 4 350 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 4,1 µg102 % 13,6 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2,4 mg18 % 8 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 12 µg17 % 40 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,75 mg15 % 2,5 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,6 mg14 % 5,2 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,19 mg12 % 0,62 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 166 mg11 % 554 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,84 g9 % 2,8 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 51 mg9 % 170 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,78 mg8 % 2,6 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4 g8 % 13,2 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg8 % 0,41 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,051 mg6 % 0,17 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 9 mg4 % 30 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 3,9 mg4 % 12,9 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,075 g3 % 0,25 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,27 mg3 % 0,89 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,042 mg3 % 0,14 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 63 mg2 % 210 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 4,8 mg2 % 16 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,048 mg2 % 0,16 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,23 µg2 % 0,75 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 6,9 mg1 % 23 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,43 µg1 % 1,4 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,16 g1 % 0,54 gpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

3 g par portion : 11 % de la limite du jour.

9,9 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	322 kcal	96,6 kcal
Protéines	13,2 g	4 g
Glucides	5,6 g	1,7 g
dont sucres	0,47 g	0,14 g
Lipides	27,1 g	8,1 g
dont acides gras saturés	9,9 g	3 g
Fibres	0,54 g	0,16 g
Sel	1,4 g	0,42 g
Eau	50,7 g	15,2 g

Dans les classements

n° 6Vitamine A

Le duel · Vitamine A

Terrine de canard ou foie gras, canard, bloc, sans morceaux ?

Terrine de canard1 tartine · 30 g · 96,6 kcalVainqueur · 5 – 2

Foie gras, canard, bloc, sans morceaux1 tartine · 30 g · 143 kcal

1 305 µgVitamine A429 µg
4,1 µgVitamine B121,4 µg
0,042 mgVitamine B60,29 mg

Pour la vitamine A, avantage Terrine de canard : 1 305 µg pour 1 tartine (30 g), 3 fois plus que Foie gras, canard, bloc, sans morceaux (429 µg). En face, Foie gras, canard, bloc, sans morceaux : plus de vitamine B6 et de cuivre.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 8232. Portion : un repère habituel, à adapter.