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Le duel · Vitamine A

Terrine de canard ou foie gras, canard, bloc, sans morceaux ?

1 tartine (30 g) contre 1 tartine (30 g), portion contre portion.

Terrine de canard1 tartine · 30 g · 96,6 kcalVainqueur · 5 – 2Foie gras, canard, bloc, sans morceaux1 tartine · 30 g · 143 kcal

1 305 µgVitamine A429 µg
4,1 µgVitamine B121,4 µg
0,042 mgVitamine B60,29 mg
2,4 mgVitamine B31,7 mg
0,19 mgCuivre0,24 mg
0,75 mgVitamine B50,64 mg
3 gGraisses saturéesmoins = mieux5,9 g

Verdict : Pour la vitamine A, avantage Terrine de canard : 1 305 µg pour 1 tartine (30 g), 3 fois plus que Foie gras, canard, bloc, sans morceaux (429 µg). En face, Foie gras, canard, bloc, sans morceaux : plus de vitamine B6 et de cuivre.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.