Sole, grillée/poêlée

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 57 % des protéines, 51 % du sélénium et 42 % de la vitamine B12 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 113 kcal par portion.

7bienfaits notables : protéines, sélénium, vitamine B12, phosphore, vitamine B6…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

113 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 28,3 g57 % 23,6 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 36 µg51 % 30 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,7 µg42 % 1,4 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 216 mg39 % 180 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,41 mg26 % 0,34 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2,6 mg19 % 2,2 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 24 µg16 % 20 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 444 mg13 % 370 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 176 mg12 % 147 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 32,4 mg11 % 27 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,44 mg9 % 0,37 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,07 mg8 % 0,058 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,11 mg7 % 0,094 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,6 mg7 % 0,5 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,54 mg6 % 0,45 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 46,8 mg5 % 39 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,56 µg4 % 0,47 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,024 mg2 % 0,02 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,17 mg2 % 0,14 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 1 mg1 % 0,87 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	94,4 kcal	113 kcal
Protéines	23,6 g	28,3 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,37 g	0,44 g
Eau	75,6 g	90,7 g

Dans les classements

n° 19Protéines

Le duel · Protéines

Sole, grillée/poêlée ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Sole, grillée/poêlée1 filet · 120 g · 113 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 7 – 0

28,3 gProtéines36 g
0 mgDHA192 mg
216 mgPhosphore368 mg

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 27 % de plus que Sole, grillée/poêlée (28,3 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26248. Portion : un repère habituel, à adapter.