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Fiche aliment

Maquereau, filet grillé, en conserve, en sauce

Dans la table Ciqual : Maquereau, filet grillé, appertisé, en sauce, égoutté

Une portion (1 petite boîte, 100 g) couvre 764 % du DHA, 180 % de la vitamine B12 et 62 % de la vitamine D dont une femme adulte a besoin chaque jour. 259 kcal par portion.

10bienfaits notables : DHA, vitamine B12, vitamine D, sélénium, vitamine B3…

2points de vigilance : sel, graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

259 kcal par portion

DHA DHACerveau 1 910 mg764 % 1 910 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 7,2 µg180 % 7,2 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 9,4 µg62 % 9,4 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 43,4 µg62 % 43,4 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 5,8 mg43 % 5,8 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 18,8 g38 % 18,8 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 190 mg35 % 190 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 366 mg24 % 366 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,6 mg18 % 1,6 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,27 mg17 % 0,27 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,21 mg13 % 0,21 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,27 g12 % 0,27 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 1 mg11 % 1 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 31,9 mg11 % 31,9 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,1 mg10 % 1,1 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 282 mg8 % 282 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,07 mg8 % 0,07 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,097 mg6 % 0,097 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,32 mg6 % 0,32 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,43 g5 % 0,43 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 34,6 mg4 % 34,6 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 2,4 µg3 % 2,4 µgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 7,6 µg2 % 7,6 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,6 g2 % 0,6 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,033 mg1 % 0,033 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,92 g par portion : 16 % de la limite du jour.

0,92 g pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4 g par portion : 15 % de la limite du jour.

4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	259 kcal	259 kcal
Protéines	18,8 g	18,8 g
Glucides	0,96 g	0,96 g
dont sucres	0,78 g	0,78 g
Lipides	19,7 g	19,7 g
dont acides gras saturés	4 g	4 g
Fibres	0,6 g	0,6 g
Sel	0,92 g	0,92 g
Eau	60,4 g	60,4 g

Le duel · DHA

Maquereau, filet grillé, en conserve, en sauce ou foie de morue cru ?

Maquereau, filet grillé, en conserve, en sauce1 petite boîte · 100 g · 259 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

1 910 mgDHA5 712 mg
9,4 µgVitamine D120 µg
0 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 3 fois plus que Maquereau, filet grillé, en conserve, en sauce (1 910 mg). En face, Maquereau, filet grillé, en conserve, en sauce : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 25994. Portion : un repère habituel, à adapter.