Sole frite

Dans la table Ciqual : Sole, frite

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 73 % du sélénium, 55 % du phosphore et 38 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 86,6 kcal par portion.

3bienfaits notables : sélénium, phosphore, protéines

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

86,6 kcal par portion

Se SéléniumAntioxydant 50,8 µg73 % 42,3 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 300 mg55 % 250 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 19 g38 % 15,8 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,8 mg14 % 1,5 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,22 mg13 % 0,18 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 173 mg12 % 144 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 33,6 mg11 % 28 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1 mg9 % 0,86 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,084 mg9 % 0,07 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 288 mg8 % 240 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	72,2 kcal	86,6 kcal
Protéines	15,8 g	19 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	1 g	1,2 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,24 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,36 g	0,43 g
Eau	83 g	99,6 g

Le duel · Sélénium

Sole frite ou thon en boîte ?

Sole frite1 filet · 120 g · 86,6 kcalVainqueur · 4 – 3

Thon en boîte1 petite boîte · 100 g · 143 kcal

50,8 µgSélénium305 µg
1,8 mgVitamine B313,6 mg
300 mgPhosphore155 mg

Pour le sélénium, avantage Thon en boîte : 305 µg pour 1 petite boîte (100 g), 6 fois plus que Sole frite (50,8 µg). En face, Sole frite : plus de phosphore, de vitamine B2 et de magnésium, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26062. Portion : un repère habituel, à adapter.