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Fiche aliment

Calmar ou calamar ou encornet, à la romaine

Dans la table Ciqual : Calmar ou calamar ou encornet, à la romaine (beignet), préemballé

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 83 % de la vitamine B2, 68 % du sodium et 54 % des oméga-6 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 275 kcal par portion.

9bienfaits notables : vitamine B2, sodium, oméga-6, phosphore, DHA…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

275 kcal par portion

B2 Vitamine B2Énergie 1,3 mg83 % 1,1 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 1 022 mg68 % 852 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 4,8 g54 % 4 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 283 mg51 % 236 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 107 mg43 % 89 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,4 µg36 % 1,2 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 2,2 mg24 % 1,8 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 10,4 g21 % 8,7 gpour 100 g
I IodeThyroïde 22,6 µg15 % 18,8 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 24,5 mg8 % 20,4 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,36 mg7 % 0,3 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,67 mg5 % 0,56 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,13 mg4 % 0,11 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 38,5 mg4 % 32,1 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,2 g4 % 1 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 107 mg3 % 88,8 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,043 g2 % 0,036 gpour 100 g
A Vitamine AVision 3,7 µg1 % 3,1 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

2,6 g par portion : 44 % de la limite du jour.

2,1 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	229 kcal	275 kcal
Protéines	8,7 g	10,4 g
Glucides	26,7 g	32 g
dont sucres	2,5 g	3 g
Lipides	9,5 g	11,4 g
dont acides gras saturés	1 g	1,2 g
Fibres	1 g	1,2 g
Sel	2,1 g	2,6 g
Eau	51,5 g	61,8 g

Dans les classements

n° 7Sodium n° 14Oméga-6

Le duel · DHA

Calmar ou calamar ou encornet, à la romaine ou foie de morue cru ?

Calmar ou calamar ou encornet, à la romaine1 filet · 120 g · 275 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

107 mgDHA5 712 mg
0 µgVitamine D120 µg
22,6 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 53 fois plus que Calmar ou calamar ou encornet, à la romaine (107 mg). En face, Calmar ou calamar ou encornet, à la romaine : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10002. Portion : un repère habituel, à adapter.