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Fiche aliment

Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue

Dans la table Ciqual : Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose, crue

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 50 % des protéines, 47 % du fer et 32 % du cuivre dont une femme adulte a besoin chaque jour. 122 kcal par portion.

5bienfaits notables : protéines, fer, cuivre, potassium, zinc

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

122 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 25,2 g50 % 21 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 5,2 mg47 % 4,3 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,48 mg32 % 0,4 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 828 mg24 % 690 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,9 mg21 % 1,6 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 26,4 mg9 % 22 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 40,8 mg4 % 34 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,12 mg4 % 0,1 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	102 kcal	122 kcal
Protéines	21 g	25,2 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	2 g	2,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	–	–
Eau	–	–

Dans les classements

n° 9Potassium n° 13Fer

Le duel · Protéines

Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue1 filet (cru) · 120 g · 122 kcalVainqueur · 4 – 2

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcal

25,2 gProtéines36 g
5,2 mgFer1,2 mg
0,48 mgCuivre0,26 mg

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 43 % de plus que Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue (25,2 g). En face, Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue : plus de fer, de cuivre, de potassium et de zinc.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26109. Portion : un repère habituel, à adapter.