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Fiche aliment

Sole tropicale ou sole-langue crue

Dans la table Ciqual : Sole tropicale ou sole-langue, crue

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 52 % du sélénium, 38 % des protéines et 28 % du DHA dont une femme adulte a besoin chaque jour. 84,4 kcal par portion.

6bienfaits notables : sélénium, protéines, DHA, vitamine B12, phosphore…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

84,4 kcal par portion

Se SéléniumAntioxydant 36,7 µg52 % 30,6 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 18,8 g38 % 15,7 gpour 100 g
DHA DHACerveau 69,6 mg28 % 58 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,1 µg28 % 0,92 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 96,5 mg18 % 80,4 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 26 µg17 % 21,7 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 168 mg11 % 140 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,4 mg10 % 1,1 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 24,1 mg8 % 20,1 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,12 mg8 % 0,1 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,046 mg5 % 0,038 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 150 mg4 % 125 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,35 mg4 % 0,29 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,26 mg3 % 0,22 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,041 mg3 % 0,034 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,26 mg2 % 0,22 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,12 mg2 % 0,1 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 18,7 mg2 % 15,6 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,005 g0 % 0,004 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,001 g0 % 0,001 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	70,3 kcal	84,4 kcal
Protéines	15,7 g	18,8 g
Glucides	0,53 g	0,64 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,58 g	0,7 g
dont acides gras saturés	0,18 g	0,22 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,35 g	0,42 g
Eau	82,3 g	98,8 g

Le duel · Sélénium

Sole tropicale ou sole-langue crue ou thon en boîte ?

Sole tropicale ou sole-langue crue1 filet (cru) · 120 g · 84,4 kcal

Thon en boîte1 petite boîte · 100 g · 143 kcalVainqueur · 6 – 1

36,7 µgSélénium305 µg
69,6 mgDHA870 mg
1,4 mgVitamine B313,6 mg

Pour le sélénium, avantage Thon en boîte : 305 µg pour 1 petite boîte (100 g), 8,3 fois plus que Sole tropicale ou sole-langue crue (36,7 µg). En face, Sole tropicale ou sole-langue crue : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26200. Portion : un repère habituel, à adapter.