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Fiche aliment

Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe

Une portion (3 bâtonnets, 50 g) couvre 42 % du DHA et 21 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 58,5 kcal par portion.

2bienfaits notables : DHA, sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

58,5 kcal par portion

DHA DHACerveau 105 mg42 % 210 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 314 mg21 % 628 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,36 µg9 % 0,71 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,8 g8 % 7,5 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,15 g7 % 0,3 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 4,6 µg7 % 9,2 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,55 mg6 % 1,1 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,37 g4 % 0,74 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 22 mg4 % 44 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 5 µg3 % 10 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 14 µg2 % 28 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 5,8 mg2 % 11,5 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,2 mg2 % 0,4 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,02 mg1 % 0,04 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,37 g1 % 0,73 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,01 mg1 % 0,02 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,095 mg1 % 0,19 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 9,5 mg1 % 19 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,015 mg1 % 0,03 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,11 mg1 % 0,22 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 25,9 mg1 % 51,8 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,035 mg1 % 0,07 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,011 mg1 % 0,021 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,004 mg0 % 0,009 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,05 µg0 % 0,1 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,89 g par portion : 15 % de la limite du jour.

1,8 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	117 kcal	58,5 kcal
Protéines	7,5 g	3,8 g
Glucides	11,8 g	5,9 g
dont sucres	2,7 g	1,4 g
Lipides	4,3 g	2,2 g
dont acides gras saturés	0,41 g	0,21 g
Fibres	0,73 g	0,37 g
Sel	1,8 g	0,89 g
Eau	72,5 g	36,3 g

Le duel · DHA

Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe ou foie de morue cru ?

Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe3 bâtonnets · 50 g · 58,5 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

105 mgDHA5 712 mg
0 µgVitamine D120 µg
5 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 54 fois plus que Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe (105 mg). En face, Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26046. Portion : un repère habituel, à adapter.