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Fiche aliment

Truite ou truite fario, élevage, crue

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 317 % du DHA, 76 % de la vitamine B12 et 49 % de la vitamine B3 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 160 kcal par portion.

12bienfaits notables : DHA, vitamine B12, vitamine B3, vitamine D, protéines…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

160 kcal par portion

DHA DHACerveau 792 mg317 % 660 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 3 µg76 % 2,5 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 6,6 mg49 % 5,5 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 7,1 µg47 % 5,9 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 23,2 g46 % 19,3 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 226 mg41 % 188 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 1,8 mg36 % 1,5 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 2,3 mg26 % 1,9 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,41 mg26 % 0,34 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,17 mg19 % 0,14 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 11,7 µg17 % 9,8 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,34 g15 % 0,28 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 492 mg14 % 410 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 33 mg11 % 27,5 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,88 g10 % 0,73 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg8 % 0,1 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 11,1 µg7 % 9,2 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,53 mg6 % 0,44 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,6 mg5 % 0,5 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 50,2 mg3 % 41,8 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 16,2 µg2 % 13,5 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 20,5 mg2 % 17,1 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	133 kcal	160 kcal
Protéines	19,3 g	23,2 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	6,2 g	7,5 g
dont acides gras saturés	1,3 g	1,5 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,1 g	0,12 g
Eau	73,9 g	88,7 g

Dans les classements

n° 13DHA

Le duel · DHA

Truite ou truite fario, élevage, crue ou foie de morue cru ?

Truite ou truite fario, élevage, crue1 filet (cru) · 120 g · 160 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

792 mgDHA5 712 mg
7,1 µgVitamine D120 µg
11,1 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 7,2 fois plus que Truite ou truite fario, élevage, crue (792 mg). En face, Truite ou truite fario, élevage, crue : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 27008. Portion : un repère habituel, à adapter.