Truite, élevage, fumée

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 293 % du DHA, 104 % du sodium et 63 % de la vitamine B3 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 205 kcal par portion.

13bienfaits notables : DHA, sodium, vitamine B3, phosphore, protéines…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

205 kcal par portion

DHA DHACerveau 732 mg293 % 610 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 1 560 mg104 % 1 300 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 8,5 mg63 % 7,1 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 305 mg55 % 254 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 26,8 g54 % 22,3 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 2 µg51 % 1,7 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,8 mg50 % 0,67 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 2,5 mg49 % 2,1 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 6,2 µg42 % 5,2 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 27,6 µg39 % 23 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 48 µg32 % 40 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 2,8 mg31 % 2,3 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,25 mg28 % 0,21 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 494 mg14 % 412 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 37,7 mg13 % 31,4 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,23 g10 % 0,19 gpour 100 g
A Vitamine AVision 61,2 µg9 % 51 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,65 g7 % 0,54 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,097 mg6 % 0,081 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,48 mg5 % 0,4 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,48 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,34 g1 % 0,28 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 3,2 mg0 % 2,7 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

3,7 g par portion : 64 % de la limite du jour.

3,1 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	171 kcal	205 kcal
Protéines	22,3 g	26,8 g
Glucides	3,2 g	3,8 g
dont sucres	0,21 g	0,25 g
Lipides	7,7 g	9,2 g
dont acides gras saturés	1,4 g	1,6 g
Fibres	0,28 g	0,34 g
Sel	3,1 g	3,7 g
Eau	61,7 g	74 g

Dans les classements

n° 1Sodium n° 14Vitamine B6 n° 16Vitamine B3

Le duel · DHA

Truite, élevage, fumée ou foie de morue cru ?

Truite, élevage, fumée1 filet · 120 g · 205 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 7 – 0

732 mgDHA5 712 mg
6,2 µgVitamine D120 µg
48 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 7,8 fois plus que Truite, élevage, fumée (732 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 27029. Portion : un repère habituel, à adapter.