Truite arc en ciel, élevage, crue

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 307 % du DHA, 130 % de la vitamine B12 et 97 % de la vitamine D dont une femme adulte a besoin chaque jour. 158 kcal par portion.

11bienfaits notables : DHA, vitamine B12, vitamine D, phosphore, protéines…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

158 kcal par portion

DHA DHACerveau 768 mg307 % 640 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 5,2 µg130 % 4,3 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 14,5 µg97 % 12,1 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 295 mg54 % 246 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 22,8 g46 % 19 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 5,2 mg39 % 4,4 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 1,9 mg38 % 1,6 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 21,1 µg30 % 17,6 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,46 mg28 % 0,38 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,9 mg21 % 1,6 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,16 mg17 % 0,13 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 492 mg14 % 410 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 34,4 mg11 % 28,7 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 58,8 µg9 % 49 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,13 mg8 % 0,11 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,73 mg8 % 0,61 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 9,7 µg6 % 8,1 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 4,5 µg6 % 3,7 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 50 mg5 % 41,7 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,55 mg5 % 0,46 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,43 g5 % 0,36 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,072 mg5 % 0,06 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 54,6 mg4 % 45,5 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,079 g4 % 0,066 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,031 mg1 % 0,026 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	132 kcal	158 kcal
Protéines	19 g	22,8 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	6,2 g	7,5 g
dont acides gras saturés	1,2 g	1,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,11 g	0,13 g
Eau	74 g	88,8 g

Le duel · DHA

Truite arc en ciel, élevage, crue ou foie de morue cru ?

Truite arc en ciel, élevage, crue1 filet (cru) · 120 g · 158 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

768 mgDHA5 712 mg
14,5 µgVitamine D120 µg
9,7 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 7,4 fois plus que Truite arc en ciel, élevage, crue (768 mg). En face, Truite arc en ciel, élevage, crue : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 27009. Portion : un repère habituel, à adapter.