Sole cuite

Dans la table Ciqual : Sole, bouillie/cuite à l'eau

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 75 % de la vitamine B6, 43 % du phosphore et 36 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 82,8 kcal par portion.

5bienfaits notables : vitamine B6, phosphore, protéines, vitamine B3, vitamine B2

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

82,8 kcal par portion

B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 1,2 mg75 % 1 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 234 mg43 % 195 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 18 g36 % 15 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2 mg15 % 1,7 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,24 mg15 % 0,2 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 108 mg11 % 90 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,1 mg10 % 0,9 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,084 mg9 % 0,07 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 26,4 mg9 % 22 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 98,4 mg7 % 82 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 164 mg5 % 137 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	69 kcal	82,8 kcal
Protéines	15 g	18 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	1 g	1,2 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,24 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,21 g	0,25 g
Eau	84 g	101 g

Dans les classements

n° 2Vitamine B6

Le duel · Vitamine B6

Sole cuite ou thon albacore cru ?

Sole cuite1 filet · 120 g · 82,8 kcal

Thon albacore cru1 filet (cru) · 120 g · 134 kcalVainqueur · 5 – 0

1,2 mgVitamine B61,2 mg
2 mgVitamine B316,2 mg
18 gProtéines30 g

Pour la vitamine B6, presque égalité : 1,2 mg pour 1 filet (120 g), 1,2 mg pour 1 filet (cru), 120 g.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Saumon, élevage, cuit au micro-onde Anchois, filets, roulés aux câpres, salés, à l'huile, semi-conserve Dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie Sole tropicale ou sole-langue crue Thon à l'huile de tournesol, miettes, en conserve Dorade grise ou daurade grise ou griset rôtie Lieu jaune ou colin cuit Merlu, cuit à l'étouffée

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26061. Portion : un repère habituel, à adapter.