www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/saupe-crue
Fiche alimentSaupe crue
Dans la table Ciqual : Saupe, crue
Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 48 % du cuivre, 47 % du fer et 43 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 116 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
116 kcal par portion- Cu CuivreGlobules rouges 0,72 mg48 % 0,6 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 5,2 mg47 % 4,3 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,6 g43 % 18 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 4 mg43 % 3,3 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 648 mg19 % 540 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 32,4 mg11 % 27 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,12 mg4 % 0,1 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 33,6 mg4 % 28 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 96,5 kcal | 116 kcal |
| Protéines | 18 g | 21,6 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,6 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 2,5 g | 3 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | – | – |
| Eau | 78 g | 93,6 g |
⚔️Le duel · Fer
Saupe crue ou dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue ?
Pour le fer, presque égalité : 5,2 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 5,2 mg pour 1 filet (cru), 120 g.
Voir le duel en entierAliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26111. Portion : un repère habituel, à adapter.