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Le duel · Protéines

Saupe crue ou dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue ?

1 filet (cru) (120 g) contre 1 filet (cru) (120 g), portion contre portion.

Saupe crue1 filet (cru) · 120 g · 116 kcalVainqueur · 3 – 2Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue1 filet (cru) · 120 g · 122 kcal

21,6 gProtéines25,2 g
0,72 mgCuivre0,48 mg
5,2 mgFer5,2 mg
4 mgZinc1,9 mg
648 mgPotassium828 mg
32,4 mgMagnésium26,4 mg

Verdict : Pour les protéines, avantage Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue : 25,2 g pour 1 filet (cru), 120 g, 17 % de plus que Saupe crue (21,6 g). En face, Saupe crue : plus de cuivre, de zinc et de magnésium.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.