Saumon fumé, aux cinq baies

Une portion (1 tranche, 30 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 59,7 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

59,7 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,8 g14 % 22,6 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,87 g par portion : 15 % de la limite du jour.

2,9 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	199 kcal	59,7 kcal
Protéines	22,6 g	6,8 g
Glucides	1,4 g	0,43 g
dont sucres	0,56 g	0,17 g
Lipides	11,4 g	3,4 g
dont acides gras saturés	2,4 g	0,72 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	2,9 g	0,87 g
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Saumon fumé, aux cinq baies ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Saumon fumé, aux cinq baies1 tranche · 30 g · 59,7 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 2 – 0

6,8 gProtéines36 g
0,87 gSelmoins = mieux0,12 g

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 5,3 fois plus que Saumon fumé, aux cinq baies (6,8 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 25992. Portion : un repère habituel, à adapter.