Hareng fumé, au naturel

Une portion (1 tranche, 30 g) couvre 133 % du DHA, 89 % de la vitamine B12 et 44 % de la vitamine D dont une femme adulte a besoin chaque jour. 50,1 kcal par portion.

4bienfaits notables : DHA, vitamine B12, vitamine D, sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

50,1 kcal par portion

DHA DHACerveau 333 mg133 % 1 110 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 3,5 µg89 % 11,8 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 6,6 µg44 % 22 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 477 mg32 % 1 590 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 8,4 µg12 % 28 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5 g10 % 16,5 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 46,5 mg8 % 155 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 12 µg8 % 40 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1 mg8 % 3,5 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,11 mg7 % 0,37 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,41 mg5 % 1,4 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,069 mg4 % 0,23 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 10,4 mg3 % 34,8 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,17 mg3 % 0,55 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,3 mg3 % 1 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 18,7 mg2 % 62,4 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 67,8 mg2 % 226 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,18 mg2 % 0,6 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,036 g2 % 0,12 gpour 100 g
A Vitamine AVision 3,6 µg1 % 12 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,045 g1 % 0,15 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,2 g par portion : 21 % de la limite du jour.

4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	167 kcal	50,1 kcal
Protéines	16,5 g	5 g
Glucides	0,5 g	0,15 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	11 g	3,3 g
dont acides gras saturés	2,8 g	0,83 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	4 g	1,2 g
Eau	68,3 g	20,5 g

Le duel · DHA

Hareng fumé ou foie de morue cru ?

Hareng fumé1 tranche · 30 g · 50,1 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

333 mgDHA5 712 mg
6,6 µgVitamine D120 µg
12 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 17 fois plus que Hareng fumé (333 mg). En face, Hareng fumé : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26013. Portion : un repère habituel, à adapter.