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Fiche aliment

Maquereau, filet, au naturel, en conserve

Dans la table Ciqual : Maquereau, filet (grillé ou non), au naturel, appertisé, égoutté

Une portion (1 petite boîte, 100 g) couvre 844 % du DHA, 263 % de la vitamine B12 et 100 % du sélénium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 221 kcal par portion.

8bienfaits notables : DHA, vitamine B12, sélénium, vitamine B3, protéines…

2points de vigilance : sel, graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

221 kcal par portion

DHA DHACerveau 2 110 mg844 % 2 110 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 10,5 µg263 % 10,5 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 70 µg100 % 70 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 5,3 mg39 % 5,3 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 18,8 g38 % 18,8 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 170 mg31 % 170 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 4,6 µg30 % 4,6 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 337 mg22 % 337 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,2 mg14 % 1,2 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,25 g11 % 0,25 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,1 mg10 % 1,1 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,47 mg9 % 0,47 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,14 mg9 % 0,14 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,8 mg9 % 0,8 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 51,9 µg8 % 51,9 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 23 mg8 % 23 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,1 mg7 % 0,1 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 200 mg6 % 200 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,48 g5 % 0,48 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 38 mg4 % 38 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,062 mg4 % 0,062 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,027 mg3 % 0,027 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,03 mg1 % 0,03 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,86 g par portion : 15 % de la limite du jour.

0,86 g pour 100 g

AGS

Graisses saturées

3,7 g par portion : 14 % de la limite du jour.

3,7 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	221 kcal	221 kcal
Protéines	18,8 g	18,8 g
Glucides	0,018 g	0,018 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	16,2 g	16,2 g
dont acides gras saturés	3,7 g	3,7 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,86 g	0,86 g
Eau	59,9 g	59,9 g

Le duel · DHA

Maquereau en boîte ou foie de morue cru ?

Maquereau en boîte1 petite boîte · 100 g · 221 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

2 110 mgDHA5 712 mg
4,6 µgVitamine D120 µg
0 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 2,7 fois plus que Maquereau en boîte (2 110 mg). En face, Maquereau en boîte : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26123. Portion : un repère habituel, à adapter.