Saucisse cocktail

Une portion (1 saucisse, 100 g) couvre 57 % du sodium, 30 % des oméga-6 et 25 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 290 kcal par portion.

7bienfaits notables : sodium, oméga-6, protéines, vitamine B1, phosphore…

2points de vigilance : sel, graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

290 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 849 mg57 % 849 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 2,7 g30 % 2,7 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 12,7 g25 % 12,7 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,2 mg22 % 0,2 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 112 mg20 % 112 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,8 µg20 % 0,8 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2,4 mg18 % 2,4 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,1 mg12 % 1,1 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,23 g10 % 0,23 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,14 mg9 % 0,14 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 305 mg9 % 305 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,13 mg8 % 0,13 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 8,8 mg8 % 8,8 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 5 µg7 % 5 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 10,5 µg7 % 10,5 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 20 mg7 % 20 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,3 mg6 % 0,3 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,65 mg6 % 0,65 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 31,6 mg3 % 31,6 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,1 mg1 % 0,1 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,27 g1 % 0,27 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

2,1 g par portion : 36 % de la limite du jour.

2,1 g pour 100 g

AGS

Graisses saturées

9,6 g par portion : 36 % de la limite du jour.

9,6 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	290 kcal	290 kcal
Protéines	12,7 g	12,7 g
Glucides	1,5 g	1,5 g
dont sucres	1,1 g	1,1 g
Lipides	25,9 g	25,9 g
dont acides gras saturés	9,6 g	9,6 g
Fibres	0,27 g	0,27 g
Sel	2,1 g	2,1 g
Eau	59,5 g	59,5 g

Le duel · Protéines

Saucisse cocktail ou jambon à l'os braisé ?

Saucisse cocktail1 saucisse · 100 g · 290 kcalVainqueur · 5 – 2

Jambon à l'os braisé1 tranche · 45 g · 89,1 kcal

12,7 gProtéines9,7 g
0,2 mgVitamine B10,27 mg
112 mgPhosphore84,2 mg

Pour les protéines, avantage Saucisse cocktail : 12,7 g pour 1 saucisse (100 g), 31 % de plus que Jambon à l'os braisé (9,7 g). En face, Jambon à l'os braisé : plus de vitamine B1, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 30746. Portion : un repère habituel, à adapter.