Rocamadour

Dans la table Ciqual : Rocamadour (fromage de chèvre)

Une portion (1 portion, 30 g) apporte un peu de vitamine B2, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 82,2 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

82,2 kcal par portion

B2 Vitamine B2Énergie 0,24 mg15 % 0,79 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,4 g11 % 18,1 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 59,1 mg11 % 197 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,42 mg8 % 1,4 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 50,4 µg8 % 168 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 112 mg7 % 373 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 9 µg6 % 30 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,093 mg6 % 0,31 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,54 mg4 % 1,8 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 30,6 mg3 % 102 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,03 mg2 % 0,1 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,13 g1 % 0,42 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 4,1 mg1 % 13,8 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 48 mg1 % 160 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,12 mg1 % 0,39 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,11 mg1 % 0,37 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,026 g1 % 0,086 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,06 mg1 % 0,2 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,15 g1 % 0,5 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

5,1 g par portion : 19 % de la limite du jour.

17 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	274 kcal	82,2 kcal
Protéines	18,1 g	5,4 g
Glucides	0,93 g	0,28 g
dont sucres	0,23 g	0,069 g
Lipides	22,2 g	6,7 g
dont acides gras saturés	17 g	5,1 g
Fibres	0,5 g	0,15 g
Sel	1,1 g	0,34 g
Eau	57,2 g	17,2 g

Le duel · Protéines

Rocamadour ou parmesan ?

Rocamadour1 portion · 30 g · 82,2 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 5 – 2

5,4 gProtéines9,3 g
59,1 mgPhosphore189 mg
30,6 mgCalcium294 mg

Pour les protéines, avantage Parmesan : 9,3 g pour 1 portion (30 g), 72 % de plus que Rocamadour (5,4 g). En face, Rocamadour : plus de vitamine B2, moins de graisses saturées.

Voir le duel en entier

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12847. Portion : un repère habituel, à adapter.