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Fiche aliment

Camembert, sans précision sur le type de lait

Dans la table Ciqual : Camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru)

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 18 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 84 kcal par portion.

1bienfait notable : phosphore

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

84 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 96,9 mg18 % 323 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 132 mg14 % 439 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,9 g12 % 19,5 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 174 mg12 % 579 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,16 mg10 % 0,54 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,75 mg8 % 2,5 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,31 µg8 % 1 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,072 mg4 % 0,24 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,2 mg4 % 0,67 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 5,7 µg4 % 19 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,41 mg3 % 1,4 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,7 µg2 % 5,8 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 5,8 mg2 % 19,3 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,17 mg2 % 0,57 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,014 mg2 % 0,048 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 1,2 µg2 % 4 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 44,4 mg1 % 148 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,093 g1 % 0,31 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,018 g1 % 0,06 gpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,12 µg1 % 0,4 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,066 mg1 % 0,22 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,009 mg1 % 0,03 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,005 mg0 % 0,016 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,7 g par portion : 18 % de la limite du jour.

15,8 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	280 kcal	84 kcal
Protéines	19,5 g	5,9 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	22,5 g	6,8 g
dont acides gras saturés	15,8 g	4,7 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,5 g	0,44 g
Eau	54,8 g	16,4 g

Le duel · Calcium

Camembert, sans précision sur le type de lait ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?

Camembert, sans précision sur le type de lait1 portion · 30 g · 84 kcal

Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcalVainqueur · 5 – 2

132 mgCalcium573 mg
96,9 mgPhosphore537 mg
5,9 gProtéines8,8 g

Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 4,4 fois plus que Camembert, sans précision sur le type de lait (132 mg). En face, Camembert, sans précision sur le type de lait : plus de vitamine B2, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12001. Portion : un repère habituel, à adapter.