Camembert au lait pasteurisé

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 19 % du phosphore et 15 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 82,5 kcal par portion.

2bienfaits notables : phosphore, calcium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

82,5 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 105 mg19 % 351 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 143 mg15 % 476 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,19 mg12 % 0,63 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,8 g12 % 19,2 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 171 mg11 % 570 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 69,3 µg11 % 231 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,78 mg8 % 2,6 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,27 µg7 % 0,91 µgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 18,2 µg6 % 60,7 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,069 mg4 % 0,23 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 2,4 µg3 % 8 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 4,5 µg3 % 15 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,22 mg2 % 0,74 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 6 mg2 % 20 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,087 mg2 % 0,29 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,012 mg1 % 0,04 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,026 g1 % 0,087 gpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,87 µg1 % 2,9 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 36,6 mg1 % 122 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,075 g1 % 0,25 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,009 mg1 % 0,029 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

3,8 g par portion : 14 % de la limite du jour.

12,6 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	275 kcal	82,5 kcal
Protéines	19,2 g	5,8 g
Glucides	1,3 g	0,39 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	21,5 g	6,5 g
dont acides gras saturés	12,6 g	3,8 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,4 g	0,43 g
Eau	55,1 g	16,5 g

Le duel · Calcium

Camembert ou emmental ?

Camembert1 portion · 30 g · 82,5 kcal

Emmental1 portion · 30 g · 112 kcalVainqueur · 5 – 2

143 mgCalcium293 mg
105 mgPhosphore192 mg
5,8 gProtéines8,4 g

Pour le calcium, avantage Emmental : 293 mg pour 1 portion (30 g), 2,1 fois plus que Camembert (143 mg). En face, Camembert : plus de vitamine B2, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12007. Portion : un repère habituel, à adapter.