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Fiche alimentFromage de chèvre lactique affiné, type palet, crottin ou bûchette
Une portion (1 portion, 30 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 92,4 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
92,4 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,2 g12 % 20,7 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,17 mg11 % 0,58 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 57,3 mg10 % 191 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 155 mg10 % 516 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 9 µg6 % 30 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 3,2 µg5 % 10,8 µgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,22 mg4 % 0,73 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,063 mg4 % 0,21 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 33,6 mg4 % 112 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,35 mg3 % 1,2 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,17 g2 % 0,58 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,18 mg2 % 0,6 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,036 g2 % 0,12 gpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,13 mg1 % 0,42 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 4,1 mg1 % 13,6 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 45,6 mg1 % 152 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,007 mg1 % 0,022 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,075 mg1 % 0,25 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g5,5 g par portion : 20 % de la limite du jour.
18,3 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 308 kcal | 92,4 kcal |
| Protéines | 20,7 g | 6,2 g |
| Glucides | 1,2 g | 0,37 g |
| dont sucres | 0,26 g | 0,078 g |
| Lipides | 24,7 g | 7,4 g |
| dont acides gras saturés | 18,3 g | 5,5 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 1,5 g | 0,46 g |
| Eau | 50,9 g | 15,3 g |
⚔️Le duel · Protéines
Fromage de chèvre lactique affiné, type palet, crottin ou bûchette ou parmesan ?
Pour les protéines, avantage Parmesan : 9,3 g pour 1 portion (30 g), 50 % de plus que Fromage de chèvre lactique affiné, type palet, crottin ou bûchette (6,2 g). En face, Fromage de chèvre lactique affiné, type palet, crottin ou bûchette : moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12803. Portion : un repère habituel, à adapter.