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Fiche aliment

Fromage de chèvre frais, type palet, crottin ou bûchette

Une portion (1 portion, 30 g) apporte un peu de phosphore, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 58,2 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

58,2 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 47,1 mg9 % 157 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 113 mg8 % 377 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg8 % 0,4 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,6 g7 % 12 gpour 100 g
A Vitamine AVision 38,4 µg6 % 128 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 8,9 µg6 % 29,5 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 51 mg5 % 170 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,8 µg3 % 6 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,075 mg2 % 0,25 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 47,7 mg1 % 159 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,18 mg1 % 0,59 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,029 g1 % 0,095 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,12 mg1 % 0,4 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,11 mg1 % 0,37 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 3,6 mg1 % 11,9 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,014 mg1 % 0,046 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,078 mg1 % 0,26 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,042 g0 % 0,14 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

3,2 g par portion : 12 % de la limite du jour.

10,7 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	194 kcal	58,2 kcal
Protéines	12 g	3,6 g
Glucides	2,5 g	0,75 g
dont sucres	2,2 g	0,65 g
Lipides	15,2 g	4,6 g
dont acides gras saturés	10,7 g	3,2 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,2 g	0,35 g
Eau	64,8 g	19,4 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12805. Portion : un repère habituel, à adapter.