www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/emmental-de-savoie-ou-emmenthal-de-savoie

Fiche aliment

Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 18 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 119 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

119 kcal par portion

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6,4 g par portion : 24 % de la limite du jour.

21,4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	396 kcal	119 kcal
Protéines	29,7 g	8,9 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	30,8 g	9,2 g
dont acides gras saturés	21,4 g	6,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,26 g	0,078 g
Eau	34,9 g	10,5 g

Le duel · Protéines

Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie ou parmesan ?

Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie1 portion · 30 g · 119 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcal

8,9 gProtéines9,3 g
6,4 gGraisses saturéesmoins = mieux6,2 g

Pour les protéines, presque égalité : 8,9 g pour 1 portion (30 g), 9,3 g pour 1 portion (30 g).

Voir le duel en entier

Aliments proches

Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite, type tomme ou tome ou gouda de chèvre Emmental ou emmenthal, râpé Feta, au lait de brebis 70% minimum et lait de chèvre 30% maximum Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite et croûte naturelle Fromage de chèvre bûche, allégé en matière grasse Fromage de chèvre frais, type palet, crottin ou bûchette Fromage de chèvre lactique affiné, type palet, crottin ou bûchette Camembert au lait cru ou thermisé

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12099. Portion : un repère habituel, à adapter.