Rocamadour ou parmesan ?

1 portion (30 g) contre 1 portion (30 g), portion contre portion.

Rocamadour1 portion · 30 g · 82,2 kcalParmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 5 – 2

30,6 mgCalcium294 mg
59,1 mgPhosphore189 mg
5,4 gProtéines9,3 g
9 µgIode27 µg
50,4 µgVitamine A101 µg
0,24 mgVitamine B20,078 mg
5,1 gGraisses saturéesmoins = mieux6,2 g

Verdict : Pour le calcium, avantage Parmesan : 294 mg pour 1 portion (30 g), 9,6 fois plus que Rocamadour (30,6 mg). En face, Rocamadour : plus de vitamine B2, moins de graisses saturées.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.