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Fiche aliment

Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée

Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 27 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 234 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

2points de vigilance : graisses saturées, sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

234 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 400 mg27 % 200 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,6 g12 % 1,8 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4 g8 % 2 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,04 g2 % 0,02 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,1 g1 % 0,05 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

7,4 g par portion : 27 % de la limite du jour.

3,7 g pour 100 g

Sel

Sel

1,2 g par portion : 21 % de la limite du jour.

0,6 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	117 kcal	234 kcal
Protéines	2 g	4 g
Glucides	11,3 g	22,6 g
dont sucres	1,3 g	2,6 g
Lipides	6,7 g	13,4 g
dont acides gras saturés	3,7 g	7,4 g
Fibres	1,8 g	3,6 g
Sel	0,6 g	1,2 g
Eau	77 g	154 g

Le duel · Fibres

Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée ou pomme de terre duchesse surgelée cuite ?

Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée1 assiette · 200 g · 234 kcal

Pomme de terre duchesse surgelée cuite1 assiette · 200 g · 436 kcalVainqueur · 3 – 1

3,6 gFibres9,6 g
0,1 gOméga-66,7 g
4 gProtéines6,9 g

Pour les fibres, avantage Pomme de terre duchesse surgelée cuite : 9,6 g pour 1 assiette (200 g), 2,7 fois plus que Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée (3,6 g). En face, Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 4040. Portion : un repère habituel, à adapter.