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Fiche aliment

Pomme de terre poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, à cuire

Dans la table Ciqual : Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, à cuire

Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 27 % des oméga-6 et 17 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 274 kcal par portion.

2bienfaits notables : oméga-6, fibres

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

274 kcal par portion

Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 2,4 g27 % 1,2 gpour 100 g
Fi FibresTransit 5,1 g17 % 2,5 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 12 mg11 % 6 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,7 g9 % 2,4 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 132 mg9 % 66 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,02 g1 % 0,01 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	137 kcal	274 kcal
Protéines	2,4 g	4,7 g
Glucides	20,4 g	40,8 g
dont sucres	0,57 g	1,1 g
Lipides	4,5 g	9 g
dont acides gras saturés	0,68 g	1,4 g
Fibres	2,5 g	5,1 g
Sel	0,18 g	0,36 g
Eau	69,1 g	138 g

Le duel · Fibres

Pomme de terre poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, à cuire ou patate douce, purée, cuisinée à la crème ?

Pomme de terre poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, à cuire1 assiette · 200 g · 274 kcal

Patate douce, purée, cuisinée à la crème1 assiette · 200 g · 160 kcal

5,1 gFibres9 g
0,36 gSelmoins = mieux1,1 g

Pour les fibres, avantage Patate douce, purée, cuisinée à la crème : 9 g pour 1 assiette (200 g), 77 % de plus que Pomme de terre poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, à cuire (5,1 g). En face, Pomme de terre poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, à cuire : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 4043. Portion : un repère habituel, à adapter.