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Le duel · Fibres

Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée ou pomme de terre duchesse surgelée cuite ?

1 assiette (200 g) contre 1 assiette (200 g), portion contre portion.

Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée1 assiette · 200 g · 234 kcalPomme de terre duchesse surgelée cuite1 assiette · 200 g · 436 kcalVainqueur · 3 – 1

3,6 gFibres9,6 g
0,1 gOméga-66,7 g
4 gProtéines6,9 g
1,2 gSelmoins = mieux2 g

Verdict : Pour les fibres, avantage Pomme de terre duchesse surgelée cuite : 9,6 g pour 1 assiette (200 g), 2,7 fois plus que Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée (3,6 g). En face, Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.