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Fiche alimentPurée de pomme de terre, à base de flocons, reconstituée avec lait entier et matière grasse
Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 30 % du sodium, 24 % de la vitamine B1 et 19 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 214 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
214 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 446 mg30 % 223 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,22 mg24 % 0,11 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 105 mg19 % 52,3 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 17,3 mg16 % 8,6 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 95,8 µg15 % 47,9 µgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 1,5 mg11 % 0,77 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,18 mg11 % 0,089 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 32,6 mg11 % 16,3 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 368 mg11 % 184 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 8,2 µg10 % 4,1 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 2,9 g10 % 1,5 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 77,4 mg8 % 38,7 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,4 mg8 % 0,2 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg8 % 0,062 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,8 g8 % 1,9 gpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,22 mg7 % 0,11 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,66 mg7 % 0,33 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,22 µg6 % 0,11 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,4 mg4 % 0,2 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,6 µg4 % 0,3 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,38 mg3 % 0,19 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,05 mg3 % 0,025 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion200 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 107 kcal | 214 kcal |
| Protéines | 1,9 g | 3,8 g |
| Glucides | 12,6 g | 25,2 g |
| dont sucres | 1,7 g | 3,4 g |
| Lipides | 5,2 g | 10,4 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 3,7 g |
| Fibres | 1,5 g | 2,9 g |
| Sel | 0,56 g | 1,1 g |
| Eau | 77,8 g | 156 g |
⚔️Le duel · Vitamine B1
Purée de pomme de terre, à base de flocons, reconstituée avec lait entier et matière grasse ou topinambour cru ?
- 0,22 mgVitamine B10,4 mg
- 0,38 mgFer6,8 mg
- 105 mgPhosphore156 mg
Pour la vitamine B1, avantage Topinambour cru : 0,4 mg pour 1 assiette (200 g), 82 % de plus que Purée de pomme de terre, à base de flocons, reconstituée avec lait entier et matière grasse (0,22 mg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 4017. Portion : un repère habituel, à adapter.