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Fiche aliment

Pomme de terre de conservation cuite

Dans la table Ciqual : Pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau

Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 22 % du potassium et 21 % de la vitamine B6 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 145 kcal par portion.

2bienfaits notables : potassium, vitamine B6

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

145 kcal par portion

K PotassiumTension artérielle 780 mg22 % 390 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,34 mg21 % 0,17 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,74 mg15 % 0,37 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 80 mg15 % 40 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,12 mg14 % 0,062 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,8 g13 % 1,9 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 34 mg11 % 17 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,14 mg9 % 0,07 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,2 mg9 % 0,61 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,6 g7 % 1,8 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 7,6 mg7 % 3,8 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,2 mg7 % 0,1 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,62 mg6 % 0,31 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,46 mg5 % 0,23 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 15,8 µg5 % 7,9 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,15 µg4 % 0,074 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,2 mg2 % 0,1 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 13 mg1 % 6,5 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 0,42 µg0 % 0,21 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	72,6 kcal	145 kcal
Protéines	1,8 g	3,6 g
Glucides	15,4 g	30,8 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0 g	0 g
Fibres	1,9 g	3,8 g
Sel	0 g	0 g
Eau	79,7 g	159 g

Le duel · Potassium

Pomme de terre de conservation cuite ou frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse ?

Pomme de terre de conservation cuite1 assiette · 200 g · 145 kcal

Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse1 portion · 150 g · 387 kcalVainqueur · 6 – 0

780 mgPotassium1 026 mg
0,2 mgVitamine E7,5 mg
0,34 mgVitamine B60,55 mg

Pour le potassium, avantage Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse : 1 026 mg pour 1 portion (150 g), 32 % de plus que Pomme de terre de conservation cuite (780 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 4028. Portion : un repère habituel, à adapter.