Pomme de terre en conserve

Dans la table Ciqual : Pomme de terre, appertisée, égouttée

Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 24 % de la vitamine B6, 23 % du fer et 15 % de la vitamine B1 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 114 kcal par portion.

3bienfaits notables : vitamine B6, fer, vitamine B1

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

114 kcal par portion

B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,38 mg24 % 0,19 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 2,5 mg23 % 1,3 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,14 mg15 % 0,068 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 4,3 g14 % 2,2 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,7 mg14 % 0,35 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,8 mg14 % 0,92 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 458 mg13 % 229 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 56 mg10 % 28 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 10,2 mg9 % 5,1 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 121 mg8 % 60,6 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,1 mg7 % 0,051 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,2 g6 % 1,6 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 18,8 mg6 % 9,4 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 50,8 mg5 % 25,4 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,14 mg5 % 0,071 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,36 mg4 % 0,18 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,042 g2 % 0,021 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,026 mg2 % 0,013 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,13 g2 % 0,067 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	57,2 kcal	114 kcal
Protéines	1,6 g	3,2 g
Glucides	10,7 g	21,4 g
dont sucres	0,65 g	1,3 g
Lipides	0,41 g	0,82 g
dont acides gras saturés	0,054 g	0,11 g
Fibres	2,2 g	4,3 g
Sel	0,15 g	0,3 g
Eau	84,3 g	169 g

Le duel · Vitamine B6

Pomme de terre en conserve ou frites de pommes de terre surgelées rôties ?

Pomme de terre en conserve1 assiette · 200 g · 114 kcal

Frites de pommes de terre surgelées rôties1 portion · 150 g · 320 kcalVainqueur · 5 – 2

0,38 mgVitamine B60,78 mg
0,13 gOméga-64,9 g
458 mgPotassium885 mg

Pour la vitamine B6, avantage Frites de pommes de terre surgelées rôties : 0,78 mg pour 1 portion (150 g), 2,1 fois plus que Pomme de terre en conserve (0,38 mg). En face, Pomme de terre en conserve : plus de fer, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 4011. Portion : un repère habituel, à adapter.