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Fiche alimentPoulet, cuisse, viande et peau crues bio
Une portion (1 portion (crue), 120 g) couvre 86 % du sélénium, 47 % des oméga-6 et 43 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 232 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
232 kcal par portion- Se SéléniumAntioxydant 60 µg86 % 50 µgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 4,2 g47 % 3,5 gpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,7 g43 % 18,1 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 2,1 mg42 % 1,8 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 5,5 mg40 % 4,6 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 216 mg39 % 180 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 1,8 mg19 % 1,5 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,38 g17 % 0,32 gpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,67 µg17 % 0,56 µgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,23 mg14 % 0,19 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 360 mg10 % 300 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,1 mg10 % 0,92 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 24 mg10 % 20 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,14 mg9 % 0,12 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,08 mg9 % 0,067 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 25,2 mg8 % 21 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 92,4 mg6 % 77 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,072 mg5 % 0,06 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,55 µg4 % 0,46 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 1,7 mg2 % 1,4 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 7,9 mg1 % 6,6 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,012 mg0 % 0,01 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g4,6 g par portion : 17 % de la limite du jour.
3,8 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 193 kcal | 232 kcal |
| Protéines | 18,1 g | 21,7 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 13,3 g | 16 g |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 4,6 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,19 g | 0,23 g |
| Eau | 68,3 g | 82 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Sélénium
Poulet, cuisse, viande et peau crues bio ou foie, canard, cru ?
- 60 µgSélénium124 µg
- 0,67 µgVitamine B1254 µg
- 0,072 mgCuivre6 mg
Pour le sélénium, avantage Foie, canard, cru : 124 µg pour 1 portion (100 g), 2,1 fois plus que Poulet, cuisse, viande et peau crues bio (60 µg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 36037. Portion : un repère habituel, à adapter.