Pois chiche en conserve

Dans la table Ciqual : Pois chiche, appertisé, égoutté

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 50 % du sélénium, 34 % du manganèse et 27 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 183 kcal par portion.

12bienfaits notables : sélénium, manganèse, fibres, vitamine B6, phosphore…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

183 kcal par portion

Se SéléniumAntioxydant 35 µg50 % 23,3 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 1 mg34 % 0,67 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 8,2 g27 % 5,5 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,44 mg27 % 0,29 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 124 mg23 % 82,5 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 324 mg22 % 216 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,32 mg21 % 0,21 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 10,1 g20 % 6,7 gpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 54,8 µg17 % 36,5 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,7 mg16 % 1,2 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,4 mg15 % 0,93 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,3 g15 % 0,89 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 41,3 mg14 % 27,5 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,45 mg9 % 0,3 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 61,8 mg7 % 41,2 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 5,1 µg6 % 3,4 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 203 mg6 % 135 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,045 mg5 % 0,03 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,44 mg5 % 0,29 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,048 g2 % 0,032 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,21 mg2 % 0,14 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,023 mg1 % 0,015 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 1,4 µg0 % 0,96 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0,15 mg0 % 0,1 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,81 g par portion : 14 % de la limite du jour.

0,54 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	122 kcal	183 kcal
Protéines	6,7 g	10,1 g
Glucides	15 g	22,5 g
dont sucres	0,5 g	0,75 g
Lipides	2,7 g	4 g
dont acides gras saturés	0,3 g	0,45 g
Fibres	5,5 g	8,2 g
Sel	0,54 g	0,81 g
Eau	72,1 g	108 g

Le duel · Sélénium

Pois chiche en conserve ou lentille blonde sèche ?

Pois chiche en conserve1 assiette · 150 g · 183 kcal

Lentille blonde sèche1 portion (crue) · 60 g · 203 kcalVainqueur · 5 – 2

35 µgSélénium30 µg
1,7 mgFer4,4 mg
124 mgPhosphore216 mg

Pour le sélénium, avantage Pois chiche en conserve : 35 µg pour 1 assiette (150 g), 17 % de plus que Lentille blonde sèche (30 µg). En face, Lentille blonde sèche : plus de fer, de phosphore, de cuivre et de protéines, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20532. Portion : un repère habituel, à adapter.