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Fiche alimentHaricot rouge en conserve
Dans la table Ciqual : Haricot rouge, appertisé, égoutté
Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 35 % des fibres, 32 % du phosphore et 28 % du cuivre dont une femme adulte a besoin chaque jour. 162 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
162 kcal par portion- Fi FibresTransit 10,5 g35 % 7 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 177 mg32 % 118 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,42 mg28 % 0,28 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 404 mg27 % 269 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 12,5 g25 % 8,3 gpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 2,3 mg20 % 1,5 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,57 mg19 % 0,38 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,35 g16 % 0,23 gpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 43,5 mg14 % 29 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 1,1 mg12 % 0,74 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 375 mg11 % 250 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 34,5 µg10 % 23 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,09 mg10 % 0,06 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 87 mg9 % 58 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,63 mg5 % 0,42 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,18 g2 % 0,12 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,023 mg1 % 0,015 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,3 mg0 % 0,2 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g1 g par portion : 18 % de la limite du jour.
0,68 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion150 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal | 162 kcal |
| Protéines | 8,3 g | 12,5 g |
| Glucides | 13 g | 19,5 g |
| dont sucres | 1 g | 1,5 g |
| Lipides | 0,97 g | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,41 g | 0,61 g |
| Fibres | 7 g | 10,5 g |
| Sel | 0,68 g | 1 g |
| Eau | 68,9 g | 103 g |
⚔️Le duel · Fibres
Haricot rouge en conserve ou pois cassé sec ?
- 10,5 gFibres15,3 g
- 34,5 µgFolates164 µg
- 0,09 mgVitamine B10,44 mg
Pour les fibres, avantage Pois cassé sec : 15,3 g pour 1 portion (crue), 60 g, 46 % de plus que Haricot rouge en conserve (10,5 g).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20524. Portion : un repère habituel, à adapter.