Haricot flageolet en conserve

Dans la table Ciqual : Haricot flageolet, appertisé, égoutté

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 32 % des fibres, 29 % du sodium et 23 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 139 kcal par portion.

6bienfaits notables : fibres, sodium, phosphore, protéines, fer…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

139 kcal par portion

Fi FibresTransit 9,5 g32 % 6,3 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 440 mg29 % 293 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 129 mg23 % 86 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 9,2 g18 % 6,1 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 2 mg18 % 1,3 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,24 mg15 % 0,16 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 39,8 mg13 % 26,5 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 422 mg12 % 281 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,11 mg12 % 0,07 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 34,5 µg10 % 23 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 94,7 mg10 % 63,1 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,2 mg9 % 0,79 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,56 mg6 % 0,37 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,075 mg5 % 0,05 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 3,1 µg0 % 2,1 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,1 g par portion : 19 % de la limite du jour.

0,73 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	92,9 kcal	139 kcal
Protéines	6,1 g	9,2 g
Glucides	12,2 g	18,3 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,79 g	1,2 g
dont acides gras saturés	0,11 g	0,17 g
Fibres	6,3 g	9,5 g
Sel	0,73 g	1,1 g
Eau	72 g	108 g

Le duel · Fibres

Haricot flageolet en conserve ou pois cassé sec ?

Haricot flageolet en conserve1 assiette · 150 g · 139 kcal

Pois cassé sec1 portion (crue) · 60 g · 208 kcalVainqueur · 7 – 0

9,5 gFibres15,3 g
34,5 µgFolates164 µg
0,11 mgVitamine B10,44 mg

Pour les fibres, avantage Pois cassé sec : 15,3 g pour 1 portion (crue), 60 g, 62 % de plus que Haricot flageolet en conserve (9,5 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20508. Portion : un repère habituel, à adapter.