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Fiche alimentLentille, cuisinée, en conserve
Dans la table Ciqual : Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée
Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 24 % du sodium, 23 % du fer et 23 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 136 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
136 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 359 mg24 % 239 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 2,5 mg23 % 1,7 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 124 mg23 % 82,7 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 10,2 g20 % 6,8 gpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,6 mg20 % 0,4 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 6 g20 % 4 gpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,12 mg14 % 0,083 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,18 mg12 % 0,12 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,18 mg11 % 0,12 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,83 mg9 % 0,55 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 23,7 mg8 % 15,8 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 267 mg8 % 178 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 4,2 µg6 % 2,8 µgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,3 mg6 % 0,2 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 16,5 µg5 % 11 µgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,65 mg5 % 0,43 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,064 mg4 % 0,043 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,3 g3 % 0,2 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,074 g3 % 0,049 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 31,5 mg3 % 21 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,29 mg3 % 0,19 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 4,5 µg3 % 3 µgpour 100 g
- A Vitamine AVision 3,1 µg0 % 2,1 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0,45 mg0 % 0,3 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g0,98 g par portion : 17 % de la limite du jour.
0,65 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion150 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 90,4 kcal | 136 kcal |
| Protéines | 6,8 g | 10,2 g |
| Glucides | 12,3 g | 18,5 g |
| dont sucres | 0,67 g | 1 g |
| Lipides | 0,64 g | 0,96 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,15 g |
| Fibres | 4 g | 6 g |
| Sel | 0,65 g | 0,98 g |
| Eau | 73,5 g | 110 g |
⚔️Le duel · Fer
Lentille, cuisinée, en conserve ou haricot blanc sec ?
Pour le fer, avantage Haricot blanc sec : 6,2 mg pour 1 portion (crue), 60 g, 2,5 fois plus que Lentille, cuisinée, en conserve (2,5 mg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20510. Portion : un repère habituel, à adapter.