Lentille corail cuite

Dans la table Ciqual : Lentille corail, bouillie/cuite à l'eau

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 41 % des fibres, 32 % des protéines et 30 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 185 kcal par portion.

8bienfaits notables : fibres, protéines, phosphore, fer, cuivre…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

185 kcal par portion

Fi FibresTransit 12,3 g41 % 8,2 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 15,9 g32 % 10,6 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 165 mg30 % 110 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 3,3 mg30 % 2,2 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,44 mg29 % 0,29 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 2 mg21 % 1,3 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,18 mg20 % 0,12 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,59 mg19 % 0,39 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 37,5 mg13 % 25 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 34,5 µg10 % 23 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 285 mg8 % 190 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,12 mg8 % 0,082 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,36 mg7 % 0,24 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,71 mg5 % 0,47 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 3,8 µg5 % 2,6 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,09 g4 % 0,06 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,33 g4 % 0,22 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 31,5 mg3 % 21 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 1,6 µg0 % 1 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	123 kcal	185 kcal
Protéines	10,6 g	15,9 g
Glucides	15 g	22,5 g
dont sucres	0,26 g	0,39 g
Lipides	0,5 g	0,75 g
dont acides gras saturés	0,09 g	0,14 g
Fibres	8,2 g	12,3 g
Sel	0 g	0 g
Eau	65,1 g	97,7 g

Dans les classements

n° 9Fibres

Le duel · Fibres

Lentille corail cuite ou haricots blancs cuits ?

Lentille corail cuite1 assiette · 150 g · 185 kcalVainqueur · 3 – 2

Haricots blancs cuits1 assiette · 150 g · 168 kcal

12,3 gFibres20,7 g
0,59 mgManganèse1,2 mg
15,9 gProtéines10,1 g

Pour les fibres, avantage Haricots blancs cuits : 20,7 g pour 1 assiette (150 g), 68 % de plus que Lentille corail cuite (12,3 g). En face, Lentille corail cuite : plus de protéines, de fer et de cuivre.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20589. Portion : un repère habituel, à adapter.