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Fiche alimentPintade, cuisse crue
Une portion (1 portion (crue), 120 g) couvre 55 % des protéines, 48 % du phosphore et 46 % de la vitamine B6 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 142 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
142 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 27,4 g55 % 22,8 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 264 mg48 % 220 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,73 mg46 % 0,61 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 6,1 mg45 % 5,1 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,35 mg39 % 0,29 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,42 mg26 % 0,35 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,3 mg25 % 1,9 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,9 mg17 % 1,6 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 408 mg12 % 340 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 87,6 mg6 % 73 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,37 g4 % 0,31 gpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,36 µg2 % 0,3 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,036 g2 % 0,03 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 10,8 mg1 % 9 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,012 mg0 % 0,01 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal | 142 kcal |
| Protéines | 22,8 g | 27,4 g |
| Glucides | 0,2 g | 0,24 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0,24 g |
| Lipides | 2,9 g | 3,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,94 g | 1,1 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,18 g | 0,22 g |
| Eau | 73,6 g | 88,3 g |
⚔️Le duel · Protéines
Pintade, cuisse crue ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 27,4 gProtéines47 g
- 2,3 mgZinc5,7 mg
- 0,73 mgVitamine B60,12 mg
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 72 % de plus que Pintade, cuisse crue (27,4 g). En face, Pintade, cuisse crue : plus de vitamine B6 et de vitamine B3, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 36703. Portion : un repère habituel, à adapter.