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Fiche alimentCanard, cuisse avec peau, crue
Dans la table Ciqual : Canard, cuisse avec peau, sans os, crue
Une portion (1 portion (crue), 120 g) couvre 45 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 125 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
125 kcal par portionÀ surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 104 kcal | 125 kcal |
| Protéines | 18,7 g | 22,4 g |
| Glucides | 0,3 g | 0,36 g |
| Lipides | 3,1 g | 3,7 g |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 1,3 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,26 g | 0,31 g |
| Eau | 72,3 g | 86,8 g |
⚔️Le duel · Protéines
Canard, cuisse avec peau, crue ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 22,4 gProtéines47 g
- 1,3 gGraisses saturéesmoins = mieux3,8 g
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 2,1 fois plus que Canard, cuisse avec peau, crue (22,4 g). En face, Canard, cuisse avec peau, crue : moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 36203. Portion : un repère habituel, à adapter.