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Fiche alimentPigeon, viande rôtie
Dans la table Ciqual : Pigeon, viande rôtie/cuite au four
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 72 % du phosphore, 68 % de la vitamine B3 et 64 % du fer dont une femme adulte a besoin chaque jour. 256 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
256 kcal par portion- P PhosphoreOs et dents 398 mg72 % 332 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 9,1 mg68 % 7,6 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 7,1 mg64 % 5,9 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,91 mg61 % 0,76 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 28,7 g57 % 23,9 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 4,6 mg49 % 3,8 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,68 mg43 % 0,57 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,34 mg37 % 0,28 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,42 mg26 % 0,35 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,49 µg12 % 0,41 µgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 31,2 mg10 % 26 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 307 mg9 % 256 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 18 mg7 % 15 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 4,8 µg6 % 4 µgpour 100 g
- A Vitamine AVision 33,6 µg5 % 28 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 68,4 mg5 % 57 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 4,8 µg3 % 4 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 3,5 mg3 % 2,9 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 20,4 mg2 % 17 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,24 µg2 % 0,2 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,072 mg1 % 0,06 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g4,5 g par portion : 17 % de la limite du jour.
3,7 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 213 kcal | 256 kcal |
| Protéines | 23,9 g | 28,7 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 13 g | 15,6 g |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 4,5 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,14 g | 0,17 g |
| Eau | 62 g | 74,4 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Fer
Pigeon, viande rôtie ou foie, canard, cru ?
- 7,1 mgFer30,5 mg
- 0,49 µgVitamine B1254 µg
- 0,91 mgCuivre6 mg
Pour le fer, avantage Foie, canard, cru : 30,5 mg pour 1 portion (100 g), 4,3 fois plus que Pigeon, viande rôtie (7,1 mg). En face, Pigeon, viande rôtie : plus de phosphore et de vitamine B3.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 36602. Portion : un repère habituel, à adapter.